Curry de crevettes

Recette fait avec le companion

Accessoires : lame ultrablade + mélangeur

Avis perso :  humm un petit délice ;-)

Pour 4 personnes

Ingrédients:
500 gr de crevettes crues décongelées
1 gousse d'ail
1 gros oignon
1 cas d'huile
1 cas de curry rase
1 cas de concentré de tomate
25 cl de lait de coco
1 cas de coriandre haché
sel
poivre

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• Épluchez l’ail et l’oignon, puis coupez l’oignon en 2....

• Mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixez en vitesse 11 pendant 15 secondes....

• Remplacez le couteau par le mélangeur.....

• Raclez les bords de la cuve avec la spatule.....

• Ajoutez l’huile, 1 pincée de sel et le curry....

• Lancez le programme mijoté P1/130° pour 5 minutes.....

• À la fin de la cuisson, ajoutez les crevettes sans les antennes, le concentré de tomate et le lait de coco.....

• Salez et poivrez....

• Lancez le programme Mijoté/P3 /95° pour 15 minutes....

• À la fin de la cuisson, parsemez de coriandre et servez immédiatement.

Bon appétit ;-)