Fougasse aux olives

Recette fait avec le kenwood Sense 5015 T

Avis perso : Humm elle est vraiment très bonne ;-) parfait pour accompagner un apéro ou entrée froide ;-)

Ingrédients :

400 gr farine 
50 ml Huile d'olive
25 olives noire
22 gr de levure boulangère
180 ml Eau 
herbes de Provence
gruyère râpé
Sel 

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• Dans le bol du robot munie du pétrin, mettez la levure et l’eau, et remuer à l'aide d'une petite cuillère en plastique....

• Ajoutez la farine, l’huile d’olive, le sel, les olives, les herbes de Provence.....

• Vitesse 2 au début ensuite passez en Vitesse 3/4 pendant quelques minutes à ce que la pâte forme une boule...

• Laisser pousser dans le bol avec le couvercle anti projection pendant 40 minutes...

• Quand la pâte est prête, sortez-la du robot et déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson ou sur un silpat....

• Ensuite vous lui faite la forme que vous voulez et faites des entailles avec un couteau si vous le désirez...

• J'ai ensuite rajoutez quelques olives en les enfonçant légèrement et j'ai parsemer de gruyère...

• Préchauffez le four à 200°chaleur tournante.....

• Laissez pousser 10 minutes...

• Ensuite au four pendant 30 minutes à 200° chaleur tournante...

régalez vous bien ;-)