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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Bœuf façon bourguignon

Bœuf façon bourguignon

Avis perso : Humm excellent et pas trop calorique ;-)

 


Pour 4 personnes

 

 

Ingrédients :

Environ 700/800 gr de viande bourguignon
30 cl de vin rouge
4 carottes
1 boite de champignon entier
4 tranches de bacon
100 ml de bouillon de bœuf
2 oignons
1 bouquet garni
2 cac d'huile
2 cac de maïzena
sel
poivre

 

 


http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Coupez la viande en gros cubes et la mettre dans un saladier....

 

  • Ajoutez le vin, le bouquet garni et sel, poivre......

 

  • Mélangez et laissez mariner pendant 2 heures....

 

  • Pelez et émincez les oignons.....

 

  • Épluchez et coupez les carottes en rondelles....

 

  • Rincez vos champignons et coupe les en deux....

 

  • Coupez des lanières de bacon.....

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Une fois les 2 heures de la marinade, sortez la viande mais gardez votre marinade.....

 

  • Faites chauffer l'huile dans la cocotte et mettre les oignons à revenir pendant quelques minutes....

 

  • Puis ajoutez le bacon et la viande, remuez quelques minutes jusqu'à ce que la viande soit dorée puis saupoudrez de maïzena......

 

  • Mélangez et versez votre marinade et le bouillon.....

 

  • Ajoutez les carottes et les champignons et refermez la cocotte et laissez mijotez pendant 1 heure à 1 H 30 à feu doux....

 

Bon appétit ;-)

 

 

Bœuf façon bourguignon
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K
Coucou Valérie. Merci à toi. Tu me sauves d'une panne de recette. ;)
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V
avec plaisir ;-) bonne soirée ;-)
K
Bonjour. Je me demandais justement ce que j’allais préparer pour les fêtes, et voilà, je pense que je vais opter pour ce plat. Il a l’air succulent. Merci pour cette présentation.
Répondre
V
bonjour Kara ;-) merci ;-) c'est gentille
V
Mon déjeuner de samedi : le temps des plats mijotés est arrivé !!! Nous nous sommes régalés.
Merci pour le partage
Bizzs
Val
Répondre
V
Bonjour Val