Brioche aux pépites de chocolat au Cooking chef Gourmet

Recette fait avec le Cooking Chef Gourmet

Avis perso : Une brioche que j'ai déjà fait mais là je la fait avec des pépites de chocolats et avec mon new robot

Accessoire : Pétrin

Ingrédients :
365 gr de farine
2 œufs battus
60 ml de lait demi écrémé
145 gr de beurre ramolli
1 cac de sel
3 cas de sucre
22 gr de levure fraîche

1 paquet de pépite de chocolat

• Dans le bol muni du pétrin, ajoutez la levure émiettée et la lait et j'ai mis 30° et 5 minutes...

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• Ensuite, ajoutez la farine, les œufs, le sucre, le beurre, le sel et Vitesse 2 au départ ensuite 3 pendant 8 minutes ....

• J'ai ajouté au bout de quelques minutes mes pépites chocolats.....

• Ensuite une fois la boule formé, j'ai mis 30° pendant 1 h avec le couvercle anti projection  sans faire tourner le pétrin......

• Une fois la pâte gonflé, la dégazez et la façonné et laissez au repos pendant 30 minutes....

• Ensuite, au four  pendant 25 minutes à 180° chaleur tournante ( moi j'avais mis 30 mn mais 5 minutes de moins , cela aura été mieux je pense ;-)