Ossos bucco de porc au Cookeo

Recette fait avec le Cookeo connect

Avis perso : un plat simple et la viande pas sec et tendre...

Pour 4 personnes

Ingrédients :
4 beaux osso buccos
5 gousses d'ails
1 gros oignons
3 carottes
4 tomates
1 petite boite de champignons
10 cl de vin blanc
150 ml de bouillon fond de veau
sel
poivre
un peu d'huile d'olive

• Lavez et coupez vos tomate en 4......

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• Épluchez et émincez vos oignons...

• Épluchez vos ails et coupez les en morceaux....

• Épluchez vos carottes et coupez les en rondelles.....

• Farinez vos morceaux de viande.....

• Dans la cuve en mode dorer, ajouter un peu d'huile d'olive et la viande et la faire revenir sur les 2 faces.....

• Ajoutez les oignons, l'ail, les champignons et faire revenir en remuant ...

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• Arrêtez le mode dorer et ajoutez les carottes, les tomates, le vin blanc et le bouillon fond de veau, sel , poivre.....

• Passez en cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 30 minutes ......

Bon appétit ;-)