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Pâte à pizza au Cooking Chef Gourmet

22.11.2016 …

Par valérie

Recette fait avec Le cooking chef Gourmet

Accessoire : pétrin

Avis perso : Très aérée, moelleuse.... j'adore .... cela m'a fait essayé le programme au moins ;-)

Ingrédients :
500 gr de farine
150 ml de lait demi écrémé
150 ml d'eau
10 gr de sel
2 cas d'huile d'olive
1 sachet de levure Francine Pain

Dans le bol muni du pétrin , mettre tous les ingrédients, en faisant attention que le sel et le levure ne se touche pas....

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

Sélectionnez le programme pâte à pain, validez...

Phase 1 : Sa va mélanger pendant 2 minutes et sélectionné la vitesse première a gauche ...

Phase 2 : Pétrissage pendant 7 minutes et sélectionné la vitesse 2....

Phase 3 : C'est la pousse pendant 1 heure, n'enlevez pas le pétrin, n'oublié pas de mettre le couvercle anti projection....

Phase 4 : dégazé pendant 2 minutes vitesse 2...

Votre pâte est prête ;-)

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Nath 12/08/2020 16:32

Bonjour,
J'ai le premier cooking chef et je n'ai pas de programme Pâte à pain.
Comment la réaliser avec l'ancien?
Merci d'avance. Nath

valérie 12/08/2020 16:52

Coucou nath
C'est très simple tu pétris à la vitesse 2 pendant environ 5, 7 minutes. Une boule doit se former
Ensuite tu laisses ta pâte se reposer pendant 1h à 30 degrés
Et pour finir tu la degaze :-)

Isa 07/01/2017 19:37

Bonjour
Merci pour cette recette. Peux-tu me dire pendant combien de temps tu as fait cuire ta pâte et à quelle température stp?

Merci :-)
Bonne soirée

valérie 08/01/2017 00:00

bonjour isa ;-)
mon four était à 180° et cuisson pendant 25 à 30 minutes..... ensuite tout dépend de la garniture que tu mets ;-)

Kara 30/11/2016 21:18

Slt Valérie. Ce sera mon premier essai ce dimanche-ci. J'espère ne pas louper la pâte. Hahaha, ça m'est déjà arrivé... :-)

valérie 30/11/2016 21:52

tu vas la faire avec quel robots ? tu vas y arriver ;-)

Kara 29/11/2016 21:45

Bonjour. Je pense que je vais essayer ta recette, car je n’ai jamais utilisé le lait demi-écrémé jusqu’ici lors de mes préparations. Merci pour ce partage ! :)

valérie 30/11/2016 07:46

bonjour Kara ;-) nous on la fais souvent ;-)