Ratatouille au Cooking Chef Gourmet

Recette fait avec le Cooking Chef Gourmet

Avis perso : Délicieux , Alors il m'en restait mais pas grave, je met au frigo et après je peux la faire avec du riz ou autres ;-)

Accessoire : mélangeur + couvercle anti projection

Ingrédients :
4 courgettes
3 poivrons verts
2 aubergines
4 tomates
4 oignons jaunes
3 gousses d’ail
6 c. à s. d’huile d’olive
Quelques brins de thym
Sel
poivre

• Lavez, coupez en petits cubes de même dimension pour une cuisson homogène, les courgettes, les poivrons verts et les aubergines......

• Mondez, épépinez, coupez en cubes les tomates.....

• Épluchez, coupez, dégermez les gousses d’ail.... 

• Épluchez, émincez les oignons......

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• Versez 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans le bol. Installez le mélangeur. Réglez

      la température sur 120 °C, validez. Faites chauffer......

• Ajoutez l’ail et les oignons. Sélectionnez intervalle de mélange 0 , validez. Réglez le variateur de vitesse sur la première position à gauche. Faites-les suer 2 minutes.....

• Ajoutez les poivrons. Réglez la température sur 100 °C, validez. Sélectionnez intervalle de mélange 5, validez. Réglez le minuteur sur 10 minutes, validez. Faites cuire.....

• Ajoutez les 3 cuillerées d’huile d’olive restantes, les aubergines, les courgettes et le thym. Salez, poivrez.....

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• Réglez la température sur 120 °C, validez. Réglez le minuteur sur 10 minutes, validez. 

     Sélectionnez intervalle de mélange 5 , validez. Réglez         le variateur de vitesse sur la première position à               gauche. Poursuivez la cuisson......

• Ajoutez les tomates. Réglez la température sur 95 °C, validez......

• Réglez le minuteur sur 15 minutes, validez. Sélectionnez intervalle de mélange 5, validez. Réglez le variateur de vitesse sur la première position à gauche . Poursuivez la cuisson.....

Bon appétit ;-)