Mijoté de poulet et ses endives au St môret au Cooking chef gourmet

Recette fait avec le Cooking Chef gourmet

Avis perso : Allez on va essayer  ;-) et bien c'était très bon et surtout sa change ;-)
Recette d'après caro 17 sur le site cooking chef

Accessoire : mélangeur + couvercle anti projection + la pince mélange

Ingrédients :
4 blancs de poulet
4 endives
Du beurre
150 gr de St môret allégée
3 cas de fond de veau
200 ml d'eau
sel
poivre

• Couper les blancs de poulet en lamelles.....

         http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Couper les endives en deux et retirer la parti amer....

• Mettre le beurre dans le bol et mettre le mélangeur et la pince mélange....

• Température 90° pour faire fondre le beurre......

• Ajouter les blancs de poulet  100 ° pendant 5 mn /intervalle de mélange 1 / variateur de vitesse 1 ère à gauche .....

• Ajouter les endives, sel , poivre , mettre le couvercle anti projection et prolonger la cuisson pendant 5 mn /intervalle de mélange 3 / variateur de vitesse 1 ère à gauche ..... 

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Ajouter l'eau et le fond de veau et le St môret remettre à chauffer 7 mn / intervalle de mélange 3 / variateur de vitesse 1 ère à gauche , à un moment j'ai ouvert le couvercle anti projection.....

Bon appétit ;-)