Pain au graines de tournesol au Cooking Chef Gourmet

Recette fait avec Le Cooking Chef Gourmet

Accessoire : pétrin

Avis perso : J'adore ce pain ;-) là j'ai pris la farine aux graines de tournesol Lidl 
Alors moi j'utilise en plus de la levure car je trouve c'est mieux avec ;-)

Ingrédients :
500 gr de farine
310 ml d'eau
1 sachet de levure Francine Pain

• Dans le bol muni du pétrin , mettre tous les ingrédients, en faisant attention que le sel et le levure ne se touche pas....

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• Sélectionnez le programme pâte à pain, validez...

• Phase 1 : Sa va mélanger pendant 2 minutes et sélectionné la vitesse première a gauche ...

• Phase 2 : Pétrissage pendant 8 minutes et sélectionner la vitesse 2....

• Phase 3 : C'est la pousse pendant 1 heure, n'enlevez pas le pétrin, n'oublié pas de mettre le couvercle anti projection suivez les instructions....

• Phase 4 : dégazage pendant 2 minutes...

• Ensuite, façonner votre pain et le mettre sur votre plaque muni de la toile silpat ou d'une feuille de cuisson....

• Ensuite au four à 30° chaleur tournante pendant 20 minutes......

• Ajouter en dessous un récipient d'eau et 200° chaleur tournante pendant 25 minutes suivant votre four...

• En manuel je l'ai fais aussi ;-)

• Apres avoir mis tout les ingrédients dans la cuve, passez en vitesse 2 / minuterie 8 minutes, j'ai passé en vitesse 3 au bout de 2 minutes...

• Ensuite mettre le couvercle anti projection et température 30 degrés/ minuterie 1 h

• Ensuite à la fin des 1 heure, dégazez  votre pâte....

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• Former un pain allongé et ensuite faire comme ci dessus pour la cuisson

Voilà un bon pain bien frais ;-)