Rôti de porc et ses légumes fondants

Recette fait avec le Cookeo connect

Avis perso : La viande pas sec et très bonne ;-) on à bien aimé le mélange courgette, aubergine, riz paella...

Je me suis inspiré du site de ma sandra ;-) 

http://sandra28.canalblog.com/

Alors il m'en restait mais pas grave, sa va partir au congélateur pour des repas individuels ;-)

Pour 6 /8 personnes

Ingrédients :
300 gr de Riz blanc cru (spéciale Paella)
800 gr de Rôti de porc 
1 cas d'huile d'olive
2 Oignons
3 Courgettes
2 Aubergines
150 gr de trio poivrons surgelés
10 cac de Fond de veau
600 ml d'eau
1 cac d'Epices (spécial paella)
sel 
poivre

• Laver et couper les courgettes en rondelles....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Laver et couper les aubergines en rondelles....

• Eplucher les oignons et les émincer....

• Dans la cuve, en mode dorer, mettre l'huile d'olive, les oignons et laisser revenir....

• Ensuite, ajouter le rôti et le faire revenir sur toutes les faces.....

• Ensuite, ajouter le trio de poivrons et remuer....

• Arrêter le mode dorer, ajouter le riz, les courgettes , les aubergines, et le bouillon fond de veau et l'épice spécial paella....

• Remuer....

• Mettre en cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 35 minutes...

Bon appétit ;-)