Bœuf stroganoff

Recette fait avec le cookeo Connect

Avis perso : Humm un délice, on s'est bien régalés ;-) a servir avec du riz blanc ;-)

Pour 4 personnes

Ingrédients :
500 gr ou plus de filet de bœuf ou fondue
1 oignon
2 échalotes
3 carottes
1 boite de champignons émincés
1 cube bouillon de bœuf
100 ml de vin blanc
200 ml de crème fraîche
40 gr de concentré de tomate
sel 
poivre
1 cac de paprika
1 cas d'huile d'olive

• Éplucher et émincer l'oignon....

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• Éplucher l’échalote et l'émincer...

• Éplucher les carottes et les couper en rondelles....

• Dans la cuve, en mode dorer, mettre l'huile d'olive, l'oignon, l’échalote et la viande et faire revenir pendant 4 minutes....

• Arrêter le mode dorer .....

• Ensuite ajouter les carottes, les champignons, le cube émietté, le vin blanc la crème, le concentré de tomate et bien remuer .....

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• Passer en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 15 minutes....

Bon appétit ;-)