Pain au Comté lardons au I-Companion

Recette fait avec le I-Companion

Avis perso : Rhoo une tuerie ce pain, il a été mangé très rapidement....

Accessoire : lame pétrir / concasser

Ingrédients :
8 gr de levure de boulanger
200 ml de lait demi écrémé
350 gr de farine
6 g de sel
45 gr de beurre à température ambiante
180 gr de fromage Comté
100 gr de lardons

• Préchauffez le four à 200° chaleur tournante.......

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• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la levure et le lait.....

• Faites tiédir à 40 °C en Vitesse 5 pendant 3 minutes.......

• Ajoutez la farine, le sel et le beurre....

• Lancez le Programme Pâte P1, laissez le programme terminer la levée.....

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• Pendant ce temps, coupez le comté en lamelles.....

• Étalez votre pâte de façon à former un rectangle......

• Ajoutez au centre un tiers du comté et des lardons et refermez la pâte......

• Recommencez l’opération 2 fois, très délicatement......

• Couvrez d’un torchon et laissez la pâte pousser pendant 2 heures ou moins si sa a bien levé.....

• Enfournez pour 25 minutes environ à 185° chaleur tournante....

Régalez vous ;-)