Quatre quart au cooking chef gourmet

Recette fait avec le cooking chef gourmet

Avis perso : Un pure délice et accompagnée d'une crème anglaise ;-)

Accessoire : Fouet

Ingrédients :
4 œufs (250 gr)
250 gr de beurre
250 gr de farine
250 gr de sucre
4 cuillères à soupe de rhum
2 cac  d’arôme vanille
1 cac de levure chimique
1 pincée de sel

• Séparer les blancs des jaunes......

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• Mettre les blancs dans le bol muni du fouet et la pincée de sel et les monter en neige pendant 3 minutes vitesse maximum......

• Les réserver dans un récipient..... 

• Mettre le sucre et les jaunes et battre avec le fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse toujours vitesse max pendant environ 5 minutes....

• Ensuite ajouter la vanille et vitesse max pendant 2 minutes.....

• Faire fondre doucement le beurre et ajouter le rhum et mélanger......

• Préchauffer le four à 170° chaleur tournante....

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• Verser doucement le mélange beurre-rhum dans le bol tout en continuant de faire tourner à vitesse 4.

• Puis ajouter la farine et la levure et vitesse 3 jusqu'à ce que tout soit bien mélanger.....

• Incorporer délicatement les œufs en neige à l'aide d'une spatule.

• Beurrer et fariner un moule à cake si besoin.....

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• Verser votre préparation dans le moule à cake, puis au four pendant 45 minutes à 170° chaleur tournante....

Régalez vous bien ;-)