Bolognaise au companion

Recette fait avec companion
 

Avis perso : Un pure délice , beaucoup de goût ... on s'est bien régalé ;-) C'est un plat incontournable ;-)

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Accessoires : lame ultrablade + mélangeur

Ingrédients :
500 g viande de bœuf bolognaise
200 gr de carotte rondelle surgelée
2 petits oignons
4 gousses d’ail
15 g huile d’olive
700 g de purée de tomates
35 g concentré de tomates
1 morceau de sucre
1 cuillères a soupe de coriandre
2 cuilléres à soupe de crème fraîche 15%
100 ml d'eau
Sel
Poivre

• Éplucher les oignons......

         http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Éplucher les ails et les dégermer et les couper en petits morceaux , autrement vous pouvez les mettre avec les oignons pour la découpe mais moi j'ai préféré avoir de plus gros morceaux d'ails....

• Dans le bol muni de la lame ultrablade, mettre les oignons , Vitesse 10 pendants 10 secondes......

• Remplacez le couteau par le mélangeur......

• Ajoutez l’huile et l'ail et lancez le programme mijoté P1 à 130 ° pendant 5 min......

            http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• À la fin du programme, ajoutez la viande, les carottes, la purée de tomate et le concentré de tomates, le sucre, la coriandre, l'eau salez et poivrez et remuez à l'aide d'une cuillère.....

• Lancez le programme mijoté P2 à 90 °C pendant 25 min.

Bon appétit ;-)