Recette fait avec le cooking chef gourmet
Avis perso : C'était trop bon comme je dit une tuerie et je peux vous dire que ensuite vous mangez plus lollll
Le jaune c'est pour donner encore plus de goût à la pâte ;-)
Pour la pâte à hamburger , ne la faite pas avec companion car 1 kg de farine le robot risquerait de se mettre en sécurité...
Accessoires : pétrin + couvercle anti projection
Pour 8 à 10 personnes même plus
Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : pour le pain hamburger : 25 minutes
pour le hamburger : 10 minutes
Ingrédients pour le pain :
1 kg de farine
300 ml de lait demi écrémé
300 ml d'eau
2 jaunes d'oeufs
20 gr de sel
4 cas d'huile d'olive
2 sachets de levure Francine Pain
graine de sésame
Ingrédients pour la garniture
1kg 400 de viande hachée
2 oignons
salade
2 tomates
6 tr de jambon cru
1 reblochon
sauce hamburger
sel
poivre
- Dans le bol muni du pétrin, mettre la levure, l'eau , le lait , la farine, les jaunes d'oeufs, l’huile d'olive et le sel.....
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- Mettre le couvercle anti projection pour le début afin d'éviter les projections de farine ensuite vous l'enlevez...
- Mettre pour le temps 12 minutes et vitesse 2 .......
- Ensuite quand sa à former une boule plus ou moins, vous enlevez le pétrin et remettez le couvercle anti projection....
- Et là, on la laisser levée pendant 1 h à 30°....
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- Une fois la pâte levée, vous l'étalez de façon à pouvoir la mettre sur votre plaque....
- Laissez là levée 1 heure....
- Ensuite, on badigeonne un peu de lait sur le dessus de la pâte et on parseme de graines de sésame....
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- Mettre au four à 180° pendant 25 minutes ou moins si vous la voulez moins croustillante....
- Laisser refroidir puis couper votre pain hamburger....
- Éplucher les oignons et les émincés....
- Faire cuire la viande hachée sur une plaque rectangulaire de façon a faire un rectangle sans matière grasse.....
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- Au four pendant 10 minutes à 160 degrés....
- Badigeonner le pain à l’intérieur de sauce hamburger....
- Disposer les tranches de jambon cru sur la partie inférieure du pain.....
- Ensuite ajouter des feuilles de salade.....
- Ajouter quelques tranches de tomate....
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- Mettre votre viande toujours en forme rectangle, saler, poivrer....
- Ajouter vos oignons émincés.....
- Ensuite mettre le reste de tomate....
- Couper le reblochon en deux comme sur la photo.....
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- Mettre maintenant la partie supérieur du pain puis enfourné pendant 10 mn à 160 degrés.....
Bon appétit ;-)
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coque iphone 27/09/2018 17:29
valérie 27/09/2018 17:54
Emmanuelle 16/10/2017 13:08
valérie 16/10/2017 13:50
Myriam 16/10/2017 11:21
valérie 16/10/2017 11:23