Ma cuisine débutante

Recette fait avec le cooking chef gourmet

Avis perso : C'était trop bon comme je dit une tuerie et je peux vous dire que ensuite vous mangez plus lollll
Le jaune c'est pour donner encore plus de goût à la pâte ;-)
Pour la pâte à hamburger , ne la faite pas avec companion car 1 kg de farine le robot risquerait de se mettre en sécurité...

Accessoires : pétrin + couvercle anti projection

Pour 8 à 10 personnes même plus

Préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : pour le pain hamburger : 25 minutes

pour le hamburger : 10 minutes

Ingrédients pour le pain :
1 kg de farine
300 ml de lait demi écrémé
300 ml d'eau
2 jaunes d'oeufs
20 gr de sel
4 cas d'huile d'olive
2 sachets de levure Francine Pain
graine de sésame

Ingrédients pour la garniture
1kg 400 de viande hachée
2 oignons
salade
2 tomates
6 tr de jambon cru
1 reblochon
sauce hamburger
sel
poivre

• Dans le bol muni du pétrin, mettre la levure, l'eau , le lait , la farine, les jaunes d'oeufs,  l’huile d'olive et le sel.....

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• Mettre le couvercle anti projection pour le début afin d'éviter les projections de farine ensuite vous l'enlevez...

• Mettre pour le temps 12 minutes et vitesse 2 .......

• Ensuite quand sa à former une boule plus ou moins, vous enlevez le pétrin et remettez le couvercle anti projection....

• Et là, on la laisser levée pendant 1 h à 30°....

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• Une fois la pâte levée, vous l'étalez de façon à pouvoir la mettre sur votre plaque....

• Laissez là levée 1 heure....

• Ensuite, on badigeonne un peu de lait sur le dessus de la pâte et on parseme de graines de sésame....

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• Mettre au four à 180° pendant 25 minutes ou moins si vous la voulez moins croustillante....

• Laisser refroidir puis couper votre pain hamburger....

• Éplucher les oignons et les émincés....

• Faire cuire la viande hachée sur une plaque rectangulaire de façon a faire un rectangle sans matière grasse.....

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• Au four pendant 10 minutes à 160 degrés....

• Badigeonner le pain à l’intérieur de sauce hamburger....

• Disposer les tranches de jambon cru sur la partie inférieure du pain.....

• Ensuite ajouter des feuilles de salade.....

• Ajouter quelques tranches de tomate.... 

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• Mettre votre viande toujours en forme rectangle, saler, poivrer....

• Ajouter vos oignons émincés.....

• Ensuite mettre le reste de tomate....

• Couper le reblochon en deux comme sur la photo.....

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• Mettre maintenant la partie supérieur du pain puis enfourné pendant 10 mn à 160 degrés.....

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Bon appétit ;-)