Cake moelleux aux fromages et lardons

Avis perso : on avait envie d'un cake salé accompagné d'une bonne salade ;-)
Il est bien moelleux et pas sec du tout.... et j'ai fais avec ce que j'avais dans le frigo ;-)
Il peut aussi bien vous servir pour l'apéro ;-)

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :
175 g de farine
4 œufs
160 g de lait
50 g d'huile d'olive
4 tranches de raclettes
Du gruyère
200 g de lardons fumés
des tomates cerises
1/2 paquet de levure
curry
sel 
poivre

• Couper en morceau le gruyère, vous en mettez suivant votre goût.....

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• Rincer et couper en deux les tomates cerises.....

• Couper en lamelles les tranches de raclette....

• Préchauffer le four à 180° chaleur tournante....

• Dans un saladier , battre les œufs, ajouter le lait et bien mélanger....

• Ajouter l'huile , bien remuer.....

• Ajouter la farine et bien mélanger de façon a ce que sa fasse pas de grumeaux....

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• Ajouter la levure , le poivre , le curry , le sel et remuer.....

• Ensuite ajouter les lardons, les tomates cerises, le fromage raclette , le gruyère et bien mélanger....

• A l'aide d'un sopalin j'ai mis de l’huile sur tout le fond et les cotés de mon moule à cake.....

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• Verser votre préparation dans votre moule....

• Et au four à 175° chaleur tournante pendant 45 minutes.....

Bon appétit ;-)