Gratin de poireaux aux quenelles de veau

Recette fait avec le cook expert pour la vapeur

Avis perso : J'avais peur que mes enfants n'aiment pas et bin ils ont adoré et surtout mon dernier qui est plus difficile ;-) 

Je me suis inspirer de la page de Sandra :

http://sandra28.canalblog.com/

Pour 5 personnes

Ingrédients : 
1 petite boite de quenelle de veau sauce financière 
3 blancs de poireaux  
400 ml de lait demi écrémé
2 cuillères à soupe ou plus de farine 
1 petite boîte de champignon entier 
1 grosse boîte d haricots blanc 
Des copeaux de parmesan
sel
poivre

• Couper les poireaux en rondelles et les laver ....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Rincer les haricots blancs....

• Les faire cuire à la vapeur....

• Moi je les ai fait fait au cook expert : vapeur / 40 minutes / 110°....

• Préchauffer le four à 200° chaleur tournante.....

• Délayer la farine dans le lait chaud et faite cuire jusqu'à épaississement et saler et poivrer....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Dans un plat à gratin, mettre vos poireaux, les champignons, les haricots blancs, les quenelles, sel et poivre et remuer...

• Ajouter la sauce et remuer....

• Parsemer les copeaux de parmesan....

• Au four pendant 20 minutes à 200° chaleur tournante...

Bon appétit ;-)