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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Tarte salée aux poireaux et gorgonzola

Tarte salée aux poireaux et gorgonzola

Recette faite avec le cook easy


Avis perso : C'est un pure délice, c'est trop bon .... Et la cuisson est topheart
moi j'ai utilisé une pâte maisonsmiley

Accessoire : mélangeur


Ingrédients :
Une pâte salée
200 g de lardons fumés
1 oignon épluché et émincé
500 g de blanc de poireau coupé en rondelle
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
25 g de beurre salé
2 oeufs
200 g de crème fraîche
épice méditerranéen
noix de muscade
130 g de gorgonzola
sel
poivre

 

  • Étalez votre pâte dans un moule à tarte ....

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Préchauffer le four à 180° chaleur tournante......

 

  • Dans le bol muni du mélangeur , ajouter les lardons et l'oignons...

 

  • Cuisson sans le bouchon à 100 °, vitesse 3 pendant 3 minutes.....

 

 

  • Ajouter l'huile d'olive , les blancs de poireaux, le beurre salé....

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Cuisson  sans le bouchon à 100°, vitesse 3 pendant 10 minutes.....

 

  • Maintenant verser cette préparation dans un récipient....

 

  • Dans le bol muni du mélangeur, mettre les oeufs, la crème fraîche, le sel , le poivre et les épices...

 

  • Mélanger à vitesse 6 pendant 1 minutes....

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Repartissez le mélange poireau lardons oignon sur le fond de la tarte.....

 

  • Ensuite verser votre mélange crème sur le dessus.....

 

  • Et pour finir disposer des morceaux de gorgonzola sur le dessus....

 

  • Au four pendant 35 minutes à 180° chaleur tournante....

Bon appétitheartkiss

 

Les index de mes recettes
http://www.ma-cuisine-debutante.com/2019/11/les-index-de-mes-recettes.html

Ma page Facebook 
https://www.facebook.com/macuisinedebutante/

Tarte salée aux poireaux et gorgonzola
Tarte salée aux poireaux et gorgonzola
Tarte salée aux poireaux et gorgonzola
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K
Je vous remercie de vos réponses. Joyeux Noël à vous aussi. Belle journée.
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V
Mais c’est normal :-) belle journée aussi
K
Une autre petite question,<br /> Avez-vous déjà essayé de faire une pâte salée avec le cookeasy ?
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V
Bonjour kiki79<br /> Oui juste pour essayer mais autrement j’utilise mon autre robot pâtissier pour tout ce qui est pâtes<br /> Je préfère nettement <br /> Joyeux noël
K
Bonjour, cette recette est excellente. J'ai envie de la refaire pour les fêtes en remplaçant les lardons par des Saint-Jacques,<br /> qu'en pensez-vous ?<br /> Faut-il à votre avis modifier la cuisson ?<br /> Merci de votre réponse.<br /> Bonne journée.
Répondre
V
Je pense que sa sera bon par contre je n’ai jamais fait de St Jacques donc je peux pas vous dire pour la cuisson
L
Bonjour, <br /> <br /> Merci beaucoup pour cette recette que je vais tester<br /> Cette tarte est très belle et fais envie <br /> <br /> Ayant le cookeasy depuis peu de temps donc je ne maitrise pas encore la bête.<br /> Votre blog m'aide beaucoup car je suis en mode manuel, celui-ci a été difficile à trouver (pas de tablette)<br /> <br /> Bon week end
Répondre
V
Bonjour Laurence<br /> Oui c'était très bon et moi je l'utilise en manuel ou avec mon tel :-)
C
En effet ça a l’air délicieux ????
Répondre
V
bonjour Christine :-)<br /> oui en effet très bon :-)