Ragout de porc avec Cookeasy

Recette faite avec le Cookeasy

Avis perso : Mon fils à dit c’est excellent😍 et s’est on s’est bien régalé

Alors moi j’avais 1kg 100 de sauté de porc à mijoter mais vous pouvez en mettre moins 😉

Accessoire : mélangeur

Ingrédients :

1kg 100 g sauté de porc a mijoter

500 g champignons de paris

4 gousses d'ail

2 oignons

6 carottes

4 pommes de terre

25 cl de vin blanc

5 cuillères à soupe de soja

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Huile d’olive

Epice mélange méditerranéen ducros

• Dans un récipient , ajouter votre viande , le soja et l’huile d’olive , Bien mélanger …..

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• Et laisser mariner pendant 1 h ……

• Eplucher les oignons et les émincer pas trop finement …….

• Eplucher les carottes et les couper en rondelles …….

• Eplucher les ails et les dégermer , les couper en deux …..

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• Couper les pieds et éplucher les champignons et les couper ou les laisser entier …..

• Dans le bol muni du mélangeur , ajouter de l’huile, les oignons et les ails et en cuisson pendant 5 minutes à 110° , vitesse 3 …..

• Ajouter la viande et le vin blanc et cuisson à 92° vitesse 3 pendant 45 minutes avec le bouchon …….

• Ensuite ajouter vos légumes  et les champignons, l’épice méditerranéen , remuer  et en cuisson à 92° vitesse 2 pendant 1h 15 minutes sans le bouchon ……

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Et voilà bon appétit 😘

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