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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Génoise à la confiture

Génoise à la  confiture

Recette faite avec le Kenwood sense

 

Avis perso : J’adore la génoise et cette chantilly mascarpone est trop bonne😍😍

Simple recette à réaliser😋

 

Ingrédients :

Pour la génoise

4 œufs

125 g de sucre

125 g de farine

1 demi sachet de levure chimique

Pour la chantilly mascarpone, moi j’ai utilisé 1 brique Elle&Vire crème à fouetter mascarpone et 3 cuillères à soupe de sucre fin

 

 

  • Mettre la levure et la farine dans un récipient et mélanger …

https://www.ma-cuisine-debutante.com

 

  • Séparer les blancs des jaunes …..

 

  • Avec l’aide de votre robot monter les blancs en neige ….

 

  • Quand ils sont ferme, ajouter le sucre petit à petit tout en laissant tourner le robot, puis incorporer les jaunes d’œufs et la farine …..

https://www.ma-cuisine-debutante.com

 

  • Verser la préparation dans le moule rectangle beurré et étaler avec votre maryse …

 

  • Programme manuel 180° pendant 25 minutes ……

 

  • Laisser un peu refroidir avant de démouler ….

 

  • Maintenant on va faire la chantilly …..

 

  • Votre bol du robot doit être froid et votre crème bien froide …..

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  • Verser votre crème et battre, quand la crème commence légèrement à prendre ajouter le sucre ….

 

  • Attention à ne pas battre trop longtemps ….

 

  • Couper votre génoise en deux et étaler de la confiture sur le fond de la génoise ….

 

  • Étaler une partie de votre chantilly sur la confiture et pose la deuxième partie de votre génoise ….

 

  • Avec le reste de la chantilly j’ai recouvert la génoise …..

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  • Maintenant vous pouvez déguster ou si c’est pour plus tard mettre au frigo ….

 

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Génoise à la  confiture
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Christine31 23/03/2021 14:06

Bonjour
Je ne connaissais pas le crème fouetté mas ramone tu fais toujours des trouvailles
Bonne journée
Bisous

valérie 23/03/2021 15:35

Coucou Christine
J’aime bien tout essayer lol
Et c’est simple à faire
Bonne journée
Bisous