Mes carottes aux épices et saucisses fumées avec cookeo

Recette faite avec le cookeo

Avis perso : J'avais envie de mangé des carottes 😁

Allez c'est partie et en plus c'est bon  😋

Ingrédients :

1kg 500 de carottes

200 g de lardons fumés

150 ml de vin blanc

50 ml d’eau

4 saucisses fumées

2 cuillères à soupe de maïzena

2 cuillères à soupe de crème fraiche 15%

1 oignon émincé

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à café curcuma

1 cuillère à café de piment de cayenne

Un peu d’herbes de Provence

Un peu d’huile d’olive

Sel

Poivre

• Éplucher les carottes et les couper en rondelles ….

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• En mode dorer pendant le préchauffage, ajouter l’huile d’olive et l’oignon émincé ….

• Laisser le revenir en remuant de temps en temps …..

• Ensuite ajouter les lardons et remuer et les laisser revenir ……

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• Quand tout est bon, arrêter le mode dorer …..

• Ajouter les carottes et les saucisses et remuer ……

• Ajouter les épices, curry, curcuma, piment de Cayenne, herbes de Provence, sel et poivre ….

• On ajoute ensuite le vin blanc et l’eau et on mélange bien ….

• On passe en cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 12 minutes ….

• Quand c’est fini, on passe en mode dorer, on ajoute la crème fraiche, on mélange bien et on ajoute la maïzena et on remue de temps en temps et on laisse épaissir ….

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• Une fois que c’est à votre convenance on arrête le mode dorer ….

Bon appétit😋 et n’hésitez pas à partager mon blog😘

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