baguettes ....

sans robot... sans map... juste besoin d'une cuillère en bois et d'un saladier...

Ingrédients

250gr de farine blanche...
250gr de farine aux céréales...
30cl d'eau tiède..
7 cl de lait...
1 sachet de levure de boulanger..
1 c a c de sucre...
1 a 2 c a c de sel

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je fais chauffer dans un saladier à peine 30''au micro onde ..l'eau + le lait pour que ce soit juste tiède..
dans le saladier je rajoute le sachet de levure et je mélange..
ensuite je rajoute la farine + le sucre + le sel et je mélange avec 1 cuillère en bois pas longtemps...

1 mn ou 2 cela doit donner une pate homogène mais collante..
saupoudrer d'une fine couche de farine sur la pate..
couvrir d'un torchon et laisser lever 1 h
ensuite sur le plan de travail fariné soit vous faites soit des boules égales.. soit des grandes baguettes .. soit des minis...
cuire a four chaud 22 mn à 220 ° en pensant a mettre un verre d'eau dans la lèche frite pour faire de la vapeur...

Vous pouvez aussi mettre que de la farine blanche.....