750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Brioche filante MAP

Ingrédients:

500 g de farine, 250 ml de lait, 1 oeuf,

1 oeuf pour dorer 40 g de sucre, 1 sachet de levure de boulanger ( type brioche francine), 1 cuillère à café de sel, 80 g de beurre

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Mettre tous les ingrédients dans la MAP ou dans votre robot.

Laisser reposer la pâte pendant 2 heures

Soit vous faites plusieurs boules ou une allongé comme moi je fais comme çà sa me fait une belle grande brioche Laisser gonfler 1h sur une plaque allant au four.

Dorer avec un oeuf. faire des traits avec un couteau

Déposer du sucre perlé.

Cuire 30 a 40 minutes à 180° suivant votre four surveillé bien votre cuisson

Brioche filante MAP
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Marie 24/11/2018 15:17

Bonjour à toi! Alors, j'espère que la forme est là et que cette formation n'est pas trop difficile à suivre? Une envie de brioche soudaine et me voilà arrivée sur ton blog ;-) Pas déçue de nouveau, trop bonne et une mie qui file, file :-) c'est vrai qu'avec la MAP, c'est trop bien! La mienne n'a pas le programme "Gâteaux"(elle a déjà quelques années, comme moi(hi,hi)!!! Il faut que je cherche comment faire cuire de la pâtisserie car je vois des recettes sur ton blog qui m'appellent :-D Bon week-end avec des bises!

valérie 24/11/2018 15:29

Bonjour Marie ;-)
Oui sa va
Fatigué par la route vu le bordel mais bon
J’entame lundi le titre pro ;-) conduite fimo plateau etc
Tu as quoi comme programme ??
Bisous