750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Crème aux oeufs

recette fait par l'appareil multidélice

Pour 12 pots

Ingrédients

1 l de lait

32 g de fécule de maïs

30 cl de crème liquide

4 oeufs

200 g de sucre

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

1. Délayez la fécule de maïs dans un peu de lait. Mélangez avec le reste du lait et la crème liquide.

2. Faites chauffer dans une casserole jusqu’à ce que le mélange épaississe un peu.

3. Dans un autre récipient, mélangez les oeufs et le sucre à la spatule (surtout pas au fouet pour éviter d’incorporer trop d’air). Ajoutez le liquide tiédi et mélangez bien. Répartissez dans les pots.

4. Faites cuire 35 min en mode dessert lacté.

Crème aux oeufs
Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Camille 23/11/2020 09:48

Bonjour,
Merci pour cette délicieuse recette !
J'ai une petite question : dans le fond des pots mes crèmes étaient légèrement juteuses (ça ne m'a pas dérangée du tout mais mon mari oui) : pensez-vous qu'en allongeant un peu le temps de cuisson cela serait corrigé ?
Bonne journée !

valérie 23/11/2020 10:25

Bonjour Camille
Ah je ne sais pas car cela m'est jamais arrivée..
Bonne journée

Ann'so 13/11/2013 10:19

J'avais testé la recette du livre mais je n'ai jamais pensé à prendre une photo! les tiens sont super beaux!

valérie 13/11/2013 11:43

Merci Ann'so ;-)