fromage blanc - Ma cuisine débutante

fromage blanc

18.08.2013 …

Par valérie

recette fait par l'appareil multidélice

Ingrédients

Pour 12 pots

1,200 L de lait entier

100 g de fromage blanc frais

1 c.à.s de jus de citron ou 6 gouttes de présure

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Préparation

1 Mélangez le lait et le fromage blanc frais jusqu’à ce que la préparation soit homogène. ajoutez le jus de citron et mélangez. versez dans les égouttoirs installé dans vos pots.

2 Faites cuire de 12 h à 16 h en mode fromage blanc.

3 À l’issue de la cuisson, tournez l’égouttoir d’un demi tour des pots pour le mettre en position égouttage. Laissez égoutter 15 min puis retirez le petit-lait.

4 Remettez les égouttoirs en position basse et mettez vos préparation 4 h minimum au réfrigérateur.

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