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2017-03-24T12:37:38+01:00

Poulet et sa printanière de légumes

Publié par valérie
Poulet et sa printanière de légumes

 

 

Recette fait avec le cookeo connect

 

Avis perso : Impeccable la cuisson et surtout très bon même si c'est un plat simple


pour 5 personnes

 

 

Ingrédients :
400 gr aiguillette de poulet
1 kg de printanière de légumes surgelée
10 cl de vin blanc
250 gr de tomates cerises
1 gros oignon
2 cas de crème fraîche 5%
curcuma
2 cas d'huile d'olive
sel
poivre

 

 

  • Éplucher et émincer l'oignon.....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Dans la cuve en mode dorer, mettre l'huile d'olive et l'oignon et laisser.....

 

  • Ensuite ajouter les tomates cerises, le poulet, le curcuma et laisser un peu dorer.....

 

  • Arrêter le mode dorer....

 

  • Ajouter la printanière de légumes, sel, poivre et encore curcuma et bien mélanger....

 

 

  • Passer en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 15 minutes.....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ensuite une fois cuit , ajouter la crème et servir ou vous pouvez passer en cuisson mijoté le temps de mettre la table ou autres.....


Bon appétit 

Poulet et sa printanière de légumes
Poulet et sa printanière de légumes
Poulet et sa printanière de légumes
Poulet et sa printanière de légumes

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2017-03-23T08:30:00+01:00

Rôti de filet dinde à la moutarde

Publié par valérie
Rôti de filet dinde à la moutarde

 

Recette fait avec le cookeo connect

 


Avis perso : la viande bien tendre, j'adore ;-)

 

pour 4 personnes ou plus

 


Ingrédients :
1 rôti filet de dinde 800 gr
3 tomates
1 petite boite de champignon
200 ml de vin blanc
2 oignons ou 1 gros
1 cas et demi de moutarde
crème légère 4 % ( facultatif ) 
1 cas d'huile d'olive
sel 
poivre
thym

 

 

 

 

  • Dans la cuve en mode dorer mettre l'huile d'olive, les oignons et le rôti.....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Faite le revenir un peu sur toutes ses faces .....

 

  • Ensuite ajouter les tomates et remuer et laisser un peu dorer ...

 

  • Arrêter le mode dorer ......

 

 

  • Ajouter le vin blanc , les champignons , badigeonner le rôti sur le dessus de moutarde.......

         http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ajouter le sel, poivre et thym et passer en cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 20 minutes.....

 

  • Une fois prêt, je suis passé en mode mijoter, le temps que je fasse cuire mes pâtes.....

 

  • Vous pouvez ajouter la crème à la fin de cuisson .....


Bon appétit ;-)

 

 

Rôti de filet dinde à la moutarde
Rôti de filet dinde à la moutarde
Rôti de filet dinde à la moutarde
Rôti de filet dinde à la moutarde
Rôti de filet dinde à la moutarde
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2017-03-20T09:41:00+01:00

Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet

Publié par valérie
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet

 

Recette fait avec le cooking chef gourmet

 


Avis perso : brioche très bonne avec une mie filante ;-)
Moi sur le dessus après l'avoir badigeonné de lait jaune d’œuf , j'ai parsemé de la cassonade

 


Accessoires : pétrin + couvercle anti projection

 

 

Ingrédients :
500 gr de farine
90 gr de sucre
2 œufs
150 gr de beurre mou
180 gr de lait demi écrémé
1 pincée de sel
1 sachet de levure Francine brioche
1 jaune d’œuf + un peu de lait

 

 

  • Dans le bol muni du pétrin, mettre le lait , la levure et mettre 5 minutes /35° Vitesse minimum avec couvercle anti projection....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ajouter la farine, le sucre , les œufs et pétrir  pendant 5 minutes , vitesse 1....

 

  • Ensuite ajouter le beurre et le sel et pétrir pendant 10 minutes , vitesse 1....

 

  • Vous verrez avec le beurre, sa va avoir du mal mais au bout des 10 minutes , vous aurez bien votre boule.....

 

  • Enlever le pétrin, mettre le couvercle anti projection et minuterie 1 h /35°.....

 

  • Dégazer et former votre brioche comme vous le désirez....

 

  • Badigeonner votre pâte de votre mélange jaune d’œuf lait....

 

  • La mettre sur une plaque muni du silpat ou dans un moule et la laisser pousser 1h ou moins si votre pâte a doubler de volume ....

 

  • Préchauffer votre four à 180° chaleur tournante....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com

 

  • Au four pendant 25 minutes à 180° et surveillez votre cuisson....

 

 

 

 

Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
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