750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Macaronade

Macaronade

Recette par le Cooking chef

 

Avis perso: Excellent, on a tous bien aimé.. c'est une recette du livre "Plats mijotés"

Pour 4/6 personnes

 

Accessoires: mélangeur

 

 

Ingrédients:
1 gros oignon
1 gousse d'ail
500 gr de macreuse de bœuf
2 cas d'huile
1 cas de farine
1 grosse boite de tomates pelées
30 cl de vin rouge
sel
poivre
300 gr de macaronis

 

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Éplucher l'oignon et l'ail et couper en morceaux.

Couper la viande en morceaux
Mettre l'huile dans le bol du robot et installer le mélangeur.
Température maximum/1 minute/M1

Ajouter ensuite la viande, minuteur 7 mn/température maximum/M1 pour la faire revenir.

Ajouter ensuite l'ail et l'oignon, 100°/6 minutes/M1

Ajouter ensuite la farine, 100°/1 minute/M1

Ajouter ensuite les tomates, le vin rouge, sel poivre. 
Mettre le couvercle anti-projection
90°/ 2h/M1

Au cours de la cuisson, ajouter si besoin un verre d'eau si nécessaire

Pendant ce temps faire cuire les macaronis dans un grand volume d'eau salée.

Une fois la viande cuite, ajouter vos macaronis cuit et régalez vous ;-))

 

Macaronade
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Restaurant Beloeil 29/05/2015 18:20

Trop bon merci pour la recette!

valérie 29/05/2015 18:47

;-)