Rôti de porc au foie gras

Avis perso : Il me restait du foie gras et bin voilà ;-) et ce fût un délice ...

Pour 4 personnes

Ingrédients :

un rôti de porc de 900 grammes
4 tranches de jambon cru
4 tranches de foie gras 
un peu de margarine ou beurre
Sel
poivre

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Préchauffer votre four à 210° chaleur tournante...

• Faire 5 tranche mais pas jusqu’au bout dans le rôti...

• Puis insérer entre les tranches le jambon cru avec les tranche de foie gras*...

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• Ficeler votre rôti.....

• Mettre un peu de margarine ou beurre sur le dessus, salé, poivré....​

• *Petite astuce prendre la tranche de foie gras et l envelopper avec la tranche de jambon cru...

• Enfourner votre rôti couvert d’une feuille d’alu pendant 45 mn....

• Puis retirer la feuille d’alu et enfourner pour 30 mn toujours a 210 degrés.....

• N’oublier pas d’arroser de temps en temps....

Bon appétit