Risotto au curry de crevettes et lait de coco

03.05.2016

Par valérie

Risotto au curry de crevettes et lait de coco

Recette fait par le companion

Avis perso : risotto très moelleux et bon ;-)
J'ai pris cette recette du groupe nos idées recette companion

Pour 5 personnes

Accessoires : lame ultrablade + mélangeur

Ingrédients :
350 gr de riz aborio
400 gr de petites crevettes surgelés
20 cl de vin blanc
2 oignons
1 cube de bouillon de volaille dans 1 litre d'eau
20 cl de lait de coco
1 cas de curry
2 cas d'huile d'olive
parmesan

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

Dans le bol muni de la lame ultrablade,mettre l'oignon Vitesse 10/ 10 secondes....

Ensuite , remplacer par le mélangeur, mettre l'huile d'olive et rabattre l'oignon avec l'aide de la spatule....

Programme Mijoter P1/ 130°/7 minutes....

Quand il reste 4 minutes, mettre le riz....

Quand il reste 1 minute, mettre le vin blanc....

Ensuite ajouter le bouillon de volaille et le curry et programme Mijoter P2/ 95°/35 minutes....

Ensuite ajouter les crevettes et le lait de coco et programme Mijoter P2 /95°/10 minutes...

Et voilà ,bon appétit , et vous pouvez parsemer de parmesan ;-)

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Caroline 18/10/2016 14:42

Petite question bête : doit on décongeler les crevettes au préalable. Merci

valérie 23/10/2016 13:26

bonjour Caroline ;-)

non moi je les avait pas décongelé juste à la rigueur sortie un peu avant ;-)

France 14/05/2016 16:49

Excellent, testé et approuvé. Un régal, fait avec des crevettes fraiches.
Merci pour le partage.

valérie 14/05/2016 17:04

Ha super France ;-) merci ;-)

Danielle 05/05/2016 15:57

un vrai délice, recette que je recommande chaudement !!! merci pour le partage.

valérie 05/05/2016 16:52

merci Danielle ;-) c'est gentille ;-)

Cachou 04/05/2016 06:56

Super appétissant! !

valérie 04/05/2016 09:40

merci ;-) Cachou

Emmanuelle 03/05/2016 19:28

hummmmmmmmmm des crevettes !!!!!!!!! bisous

valérie 03/05/2016 21:01

Lolll Emmanuelle :-) Bisouss

Comptoir de Lise 03/05/2016 16:31

Miam délicieux ce bon risoto :) A déguster avec du vin rouge je pense, non ?

valérie 03/05/2016 17:08

merci ;-) je dirais un bon petit blanc ;-)

RoseMarie 03/05/2016 15:25

Excellente recette !!!!

valérie 03/05/2016 15:32

merci ;-)