Risotto au curry de crevettes et lait de coco

Recette fait par le companion

Avis perso : risotto très moelleux et bon ;-)
J'ai pris cette recette du groupe nos idées recette companion

Pour 5 personnes

Accessoires : lame ultrablade + mélangeur

Ingrédients :
350 gr de riz aborio
400 gr de petites crevettes surgelés
20 cl de vin blanc
2 oignons
1 cube de bouillon de volaille dans 1 litre d'eau
20 cl de lait de coco
1 cas de curry
2 cas d'huile d'olive
parmesan

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Dans le bol muni de la lame ultrablade,mettre l'oignon Vitesse 10/ 10 secondes....

• Ensuite , remplacer par le mélangeur, mettre l'huile d'olive et rabattre l'oignon avec l'aide de la spatule....

• Programme Mijoter P1/ 130°/7 minutes....

Quand il reste 4 minutes, mettre le riz....

• Quand il reste 1 minute, mettre le vin blanc....

• Ensuite ajouter le bouillon de volaille et le curry et programme Mijoter P2/ 95°/35 minutes....

• Ensuite ajouter les crevettes et le lait de coco et programme Mijoter P2 /95°/10 minutes...

Et voilà ,bon appétit , et vous pouvez parsemer de parmesan ;-)