Recette de brioche plaisir à la machine à pain
Plat : Pâtisserie, PainCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
16
portionsTemps de préparation
30
minutesTemps de cuisson
20
minutesCalories
250
kcalTemps total
50
minutesDécouvrez le plaisir d’une brioche moelleuse et riche en goût, préparée facilement dans votre machine à pain Moulinex Pain et Plaisir. Cette recette, avec son équilibre parfait entre le beurre et le lait, offre une texture légère et aérée, idéale pour les petits déjeuners gourmands ou les goûters. Suivez ces étapes simples pour réaliser une brioche qui ravira à coup sûr tous les palais.
Ingrédients
100 ml de lait
1/2 sachet de levure spéciale brioche (Francine ou équivalent)
50 g de sucre en poudre
4 œufs entiers, battus en omelette
150 g de beurre mou
500 g de farine
1 pincée de sel
Étapes
- Dans la cuve de la machine à pain, commencez par verser le lait tiède. Ajoutez ensuite la levure et laissez reposer quelques minutes pour activer la levure.
- Incorporez le sucre et les œufs préalablement battus.
- Ajoutez le beurre mou en morceaux, la farine, et la pincée de sel. Veillez à ce que le sel ne touche pas directement la levure.
- Sélectionnez le programme “pain sucré” sur votre machine à pain, réglez le poids sur 1 kg et choisissez un dorage léger.
- Lancez le programme et attendez que la machine à pain fasse son travail. Une fois le programme terminé, laissez la brioche refroidir avant de la démouler.
Notes
- vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits confits ou du zeste d’orange à la pâte avant de lancer le programme si vous êtes gourmands.
