Délice de cassoulet

23.02.2017

Par valérie

Recette fait avec le Cookeo Connect

Avis perso : holala c'est trop bon ....On s'est drôlement régalé ;-)
Pour 4 personnes on est vraiment bien servie, si vous voulez pour 1 personnes de plus, il suffit juste que vous rajoutez une saucisse...
Franchement essayez ;-)
Oubliez pas de faire trempez la veille vos haricots dans un saladier...
Au niveau sauce, il y en a et si il vous en reste vous pouvez la garder pour accomoder votre riz , pommes de terre ...

Pour 4 /5 personnes

Ingrédients :
500 gr d'haricot lingot sec
300 gr de saucisson à l'ail fumé
300 gr de poitrine fumées en tranche
4 saucisses de Toulouse
4 gousses d'ails
70 gr de double concentré de tomate
750 ml d'eau + 5 cac de fond de veau
1 oignon
sel
poivre
thym en poudre

N'oubliez pas de faire tremper vos haricots dans un saladier remplis d'eau.....

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

Éplucher et émincer votre oignon...

Éplucher les ails et les dégermer et les émincer.....

Comme mes tranches de poitrine sont longues , je les ai coupé en deux......

Couper en rondelles votre saucisson....

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

En mode dorer dans la cuve j'ai mis 2 cas d'eau, les saucisses, l'oignon, les ails et la poitrine fumée et j'ai laisser un peu revenir et remuer....

Arrêter le mode dorer.....

Égoutter vos haricots et les mettre.......

Ajouter l'eau, le fond de veau et le double concentré de tomate....

Ajouter les rondelles de saucisson, sel, poivre et thym et remuer....

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

Passer en cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 45 minutes.....

Bon appétit ;-)

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Cathy 26/02/2019 06:08

Wouahhhh
Le meilleur cassoulet au monde !!!
DELICIEUX
Merci pour la recette????

valérie 26/02/2019 16:42

bonjour Cathy ;-) c'est avec plaisir ;-)

Céline 05/10/2018 11:56

Bonjour est ce possible d'ajouter des knacki en plus et si oui a quel moment ? merci

valérie 05/10/2018 12:05

Bonjour Céline ;-) je les mettrais avec les rondelles de saucisse ;-)

Nonosasa 25/03/2018 13:30

Tres bonne recette. Cuisson parfaite

valérie 25/03/2018 13:39

Bonjour Nonosasa ;-) merci , bon dimanche ;-)

FLORENCE PAGEOT 10/01/2018 19:49

Je le teste demain. Je vais mettre mes haricots dans l'eau cette nuit. J'espère ne pas être déçue votre recette me plaît en tout cas Merci

valérie 10/01/2018 19:54

Bonjour Florence Pageot ;-) je pense pas que vous serez déçu ;-) nous on a adoré... vous me direz..

caroline 17/04/2017 16:02

réalisé votre cassoulet ce midi
juste un délice !!!!!!!!!!!!!!!!!!! on s'est régalé
merci de vos bonnes recettes

valérie 17/04/2017 16:16

Bonjour Caroline, merci sa me fait plaisir..

Sophie 02/04/2017 17:49

Trop trop bon, merci beaucoup, vos recettes sont excellentes !!!!!

valérie 02/04/2017 18:08

Merci Sophie :-) bon dimanche

Melanie 18/03/2017 20:43

Pour la cuisson des haricots dans le cookeo 45 min na paS suffit ,en tout j ai du faire cuire 1h30 ,sauce liquide :/

valérie 18/03/2017 23:48

Bonjour Mélanie , bin là il y a un problème .. Car moi ils étaient cuits ..Faut bien faire tremper la veille les haricots ...

Sylvie 06/03/2017 16:47

Bonjour,
j'ai cuisiné votre recette de cassoulet hier midi et on s'est régalé !
Les recettes de votre blog sont très appétissantes.
Merci et continuez encore longtemps de nous faire saliver!!!

valérie 07/03/2017 07:09

bonjour Sylvie ;-)
sa me fait plaisir que vous avez aimé ;-)

merci c'est gentille ;-)

helenou81 23/02/2017 20:30

Justement pour ce soir j'avais prévu haricots blancs et côtes de porc, j'ai suivi ta recette et ça a été un vrai délice! bien meilleure que celle que je faisais avant!
merci beaucoup

valérie 24/02/2017 08:26

bonjour helenou81 ;) sa me fait plaisir , merci ;-)

Christine31 23/02/2017 09:19

Bonjour
Miam miam un bon cassoulet ici c'est le pays du cassoulet a Toulouse

valérie 23/02/2017 13:01

bonjour christine31 ;-)
humm un bon cassoulet toulousain ;-)