750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Brioche butchy au Cooking chef gourmet

Brioche butchy au Cooking chef gourmet

 

Recette fait avec le Cooking chef Gourmet

 

Avis perso : elle est trop bonne et super mie ;-)

 

Accessoire : pétrin + batteur k + couvercle anti projection

 

 

Ingrédients :
550 gr de farine
90 gr de lait 
80 gr de sucre en poudre
1 petit pot de 20 cl de crème fraîche
20 gr de levure fraîche
2 œufs
1 jaune d’œuf + un peu de lait
cassonade ( facultatif )
5 gr de sel

 

 

 

  • Dans le bol muni du batteur k, mettre la levure, le lait, le sucre et température 30° / 2 minutes/ Vitesse 1......

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ajouter la crème, les œufs et Vitesse 2 /2 minutes....

 

  • Remplacer par le pétrin, et ajouter la farine, le sel et Vitesse 1 /10 minutes...

 

  • Enlever le pétrin.....

 

  • Mettre le couvercle anti projection, et laisser reposer à  30° /1 h 30.......

 

 

  • Ensuite dégazer et former 14 boules plus ou moins et les disposer dans un moule.....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ensuite j'ai badigeonner de la préparation jaune d’œuf , lait et parsemer le dessus de cassonade....

 

  • Laisser reposer pendant 45 minutes.....

 

 

  • Préchauffer le four à 150°......

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • A four pendant  30 minutes suivant votre four à 150°.....

 

Un vrai délice ;-)

 

 

Brioche butchy au Cooking chef gourmet
Brioche butchy au Cooking chef gourmet
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A
très beau blog de cuisine. un plaisir de me promener ici. un régal
Répondre
V
Bonjour Angeline ;-)

merci c'est gentille ;-)
J
Vos index de recettes sont penibles à recevoir avant tous vos articles
Répondre
V
bonjour jarque

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