Recette de fondants pralinoise au four
Plat : PâtisserieCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
6
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
25
minutesCalories
300
kcalTemps total
40
minutesCe fondant pralinoise est une merveille pour les amateurs de chocolat et de praliné, alliant la douceur de la compote de vanille à la gourmandise de la pralinoise. La texture fondante de ce gâteau en fait un dessert irrésistible, parfait pour conclure un repas sur une note sucrée ou pour accompagner un café gourmand. Simple et rapide à réaliser, ce fondant séduira à coup sûr tous vos convives.
Ingrédients
150 g de compote de vanille (Andros ou équivalent)
200 g de pralinoise (Nestlé Dessert ou équivalent)
50 g de farine
50 g de sucre
3 œufs
Étapes
- Commencez par faire fondre la pralinoise au bain-marie ou au micro-ondes en veillant à ne pas la brûler.
- Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
- Dans un grand saladier, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
- Incorporez la compote de vanille à la préparation d’œufs et mélangez bien.
- Ajoutez la pralinoise fondue au mélange et remuez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Intégrez la farine au mélange, assurez-vous qu’elle soit bien incorporée puis ajoutez le sucre et mélangez à nouveau.
- Versez la préparation dans un moule en silicone pour faciliter le démoulage après cuisson.
- Enfournez pour 25 minutes à 180°C. Le fondant doit rester moelleux à l’intérieur, donc veillez à ne pas trop le cuire.
- Laissez refroidir le fondant avant de le démouler délicatement.
Notes
- servez ce fondant pralinoise accompagné d’une crème anglaise ou d’une boule de glace à la vanille
