Fondant coulant chocolat mascarpone

Recette fait avec le cooking chef gourmet

Accessoires : batteur souple + couvercle anti projection

Avis perso : un pure délice ce fondant coulant choco mascarpone ;-) comme vous pouvez le voir il est coulant !!! Je l'ai mis ensuite au frigo et il était moins coulant mais vous pouvez le faire un peu réchauffer, je sais qu'il y en a qui aime bien quand il est tiède....
Vous pouvez aussi si vous le désirez ajouter du temps de cuisson pour un moins coulant ;-)
Si vous le voulez moins épais, il suffit juste de réduire les doses de moitié ....

Ingrédients :
2 tablettes de chocolat noir pâtissier
8 œufs
500 gr de mascarpone
160 gr de farine
100 gr de sucre

• Préchauffez le four à 180° chaleur tournante.....

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• Dans le bol muni du batteur souple, mettre le chocolat en morceaux et choisir le programme desserts sucrés et chocolat et suivre les instructions du cooking

• Si vous utilisez sans robot faire fondre votre                chocolat......

• Ensuite ajouter la mascarpone et vitesse 1 pendant plusieurs minutes jusqu'à ce sa soit bien mélangé .....

• 
  Ajouter le sucre, la farine et les œufs et mettre le couvercle anti projection et vitesse 2 pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.....

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• Versez la préparation dans un moule en silicone.....

• Au four pendant 25 minutes à 180° chaleur tournante......

• Le démouler quand il est bien refroidi .....

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• Pour le conserver je l'ai mis ensuite au frigo ....

Régalez vous bien ;-)