Recette de poulet, gnocchis à la sauce moutarde au Companion
Plat : PrincipalCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
25
minutesCalories
600
kcalTemps total
30
minutesCe plat de poulet et gnocchis à la sauce moutardée, préparé avec le Companion, est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures. Les aiguillettes de poulet tendres sont accompagnées de gnocchis dorés et nappées d’une sauce crémeuse à la moutarde, avec une touche d’épice colombo pour relever le tout. C’est un plat réconfortant, idéal pour un dîner en famille ou entre amis, qui se prépare en un clin d’œil tout en étant riche en goût.
Ingrédients
500 g d’aiguillettes de poulet
640 g (ou moins) de gnocchis à poêler
1,5 cuillère à soupe de moutarde
400 ml (40 cl) de crème semi-épaisse à 4% de matière grasse
100 g (ou plus) d’oignon émincé surgelé ou 1 gros oignon frais
Margarine pour la cuisson
Sel et poivre au goût
Épice colombo
Étapes
- Installez le mélangeur dans le bol du Companion. Ajoutez une noisette de margarine et les oignons émincés. Lancez le programme Mijoté P1 pour faire suer les oignons.
- Sans changer d’accessoire, ajoutez les aiguillettes de poulet, la crème, la moutarde, une pincée de sel, de poivre, et une cuillère à café d’épice colombo au bol. Programmez le Companion en mode Mijoté P2, ajustez le temps à 10 minutes pour cuire le poulet dans la sauce.
- Après cette étape, incorporez les gnocchis à la préparation. Relancez le mode Mijoté P2 pour une durée supplémentaire de 10 minutes, permettant aux gnocchis de s’imprégner de la sauce et devenir tendres.
- Une fois la cuisson terminée, vérifiez l’assaisonnement et ajustez selon vos goûts.
- Servez le plat bien chaud, assurant que les gnocchis sont bien enrobés de sauce et que le poulet est tendre et savoureux.
Notes
- Un peu d’herbes fraîches hachées, comme du persil ou de la ciboulette juste avant de servir, c’est délicieux !
