Purée patate douce

08.01.2018 …

Par valérie

Recette fait avec le cook expert

Avis perso : La purée était très bonne et lisse ;-)
A un moment de remplacer par le batteur, j'ai eu peur du coup de pas pouvoir mouliné ma purée ...
Je m'en suis aperçu trop tard , j'ai donc utilisé la fonction pulse plusieurs fois ;-)...

Pour 4 / 6 personnes

Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min

Accessoire : batteur

Ingrédients :
1 kg 2 de patate douce
500 ml d'eau
50 gr de beurre
90 ml de lait demi écrémé
sel

Couper les patates douces en cubes de 2 cm et les laver ......

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

Les mettre dans le panier vapeur ......

Mettre dans la cuve 500 ml d'eau , le panier au dessus et programme VAPEUR / 40 minutes / 120°.....

Vider la cuve et y mettre le batteur à blancs ( c'est là que j'ai oublié lol ) ......

Verser les patates dcuites dans la cuve , ajouter le beurre , le lait , le sel et programme EXPERT / 30 sec / vit 6 ......

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

Et moi j'ai du utilisé la fonction Pulse plusieurs fois vu que j'avais pas mis le batteur ....

Bon appétit ;-)

Ma cuisine débutante

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Kevin — Cuisine Cosmopolite

18/01/2018 20:54

Mmmh! Simple et efficace! Si je peux me permettre de proposer des idées... ajouter 2-3 feuilles de laurier, gousses d'ail et quelques branches de thym avec les patates dans le panier vapeur par exemple. Puis les retirer avant l'étape de la cuve. Et à la fin, dans la cuve, mettre un peu de poivre, de noix de muscade et remplacer le lait par de la crème :)

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valérie

19/01/2018 10:24

bonjour kevin ;-) merci pour tes idées ;-) bonne journée

christine 31

08/01/2018 13:34

Bonjour
Une nouvelle année et un nouveau look pour ton site, c'est joli!!
Je 'ai jamais fait de papates douces, ça a un peu le gout de la citrouille non ??
Bonne jouréne
Bises

08/01/2018 15:12

Coucou Christine 31 :-) alors sa à goût très sucré si tu veux que sa soit moins prononcé tu mets moins de patates douces et tu ajoute des pommes de terre ;-)