Recette de pain au thym avec Tarte Revolution 3D
Plat : PâtisserieCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
6
portionsTemps de préparation
1
heureTemps de cuisson
55
minutesCalories
250
kcalTemps total
1
heure55
minutes: Ce pain au thym, préparé avec le robot pâtissier Kenwood Sense et cuit dans la Tarte Révolution 3D (TR3D), offre une texture et une saveur exceptionnelles. Grâce à la cuisson innovante de la TR3D, ce pain se distingue par sa croûte dorée et croustillante et son intérieur moelleux, parfumé délicatement au thym. Que ce soit pour accompagner un repas ou simplement dégusté avec un filet d’huile d’olive, ce pain maison est un pur délice
Ingrédients
500 g de farine
300 ml d’eau tiède
8 g de sel
Thym frais ou séché (quantité selon goût)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 sachet de levure de boulanger spéciale pain (Francine ou équivalent)
Étapes
- Dans le bol du robot Kenwood Sense équipé du crochet pétrisseur, versez l’eau tiède et saupoudrez de levure de boulanger. Laissez reposer quelques minutes pour activer la levure.
- Ajoutez la farine, le sel, l’huile d’olive, et le thym. Pétrissez à vitesse 2 pendant 10 à 12 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvrez le bol avec le couvercle anti-projection ou un torchon humide et laissez la pâte lever dans un endroit tiède pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Dégazez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis formez un pain rond.
- Placez une feuille de cuisson dans un moule à manqué et disposez le pain formé dessus.
- Préchauffez la Tarte Révolution 3D en réglant la puissance sur 1 (haut et bas) pendant 10 minutes.
- Éteignez la TR3D, placez le moule à manqué avec le pain à l’intérieur, et laissez lever de nouveau pendant 30 minutes.
- Ensuite, allumez la TR3D sur puissance 3 (haut et bas) et cuisez le pain pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
- Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Notes
- Pour varier les plaisirs, vous pouvez incorporer d’autres herbes comme du romarin ou de l’origan, ou même des olives noires dénoyautées à la pâte avant de pétrir
