Cannellonis à la bolognaise

Avis perso : C’est un pur délice, on s’est bien régalé😍 ….

J’ai tiré cette recette de Cyril Lignac mais je l’ai modifié😉 ..

Moi j’ai utilisé 17 cannellonis au lieu de 18 lol😀

Ingrédients :

18 tubes de cannelloni

400 g de viande hachée de bœuf

2 gousses d’ail épluchée

1 oignon épluché et émincé

1 carotte épluchée et coupée en cubes ou un peu de carottes en rondelles surgelées

1 boite de champignons émincés

Du thym

20 cl de vin rouge

500 g de coulis de tomates ou concassé de tomate

20 cl de crème liquide entière

100 g de parmesan râpé + un peu de parmesan pour le dessus

Huile d’olive

Sel

Poivre

Basilic

• Préchauffez le four à 200°…….

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• Dans une casserole, versez un peu d’huile d’olive, ajoutez l’oignon émincé, faites revenir thermostat 7……

• Ajoutez les carottes, mélangez avec les champignons. ….

• Ajoutez la viande, et bien remuer……

• Assaisonnez de sel et poivre, ajoutez l’ail, le basilic……

•  Laissez cuire 5 à 6 minutes…….

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• Ajouter le vin rouge et laisser mijoter au thermostat 6…..

• Ajoutez le thym et la sauce tomate et mélanger …

• Laissez cuire environ 15, 20 minutes à feu très doux……

• Dans une casserole, versez la crème et laissez-la bouillir quelques minutes. Ajoutez le parmesan râpé. Laissez de côté……..

• Dans votre plat à gratin verser un peu de votre préparation comme sur les photos….

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• Mettre la farce dans vos cannellonis, comme vous le voyez dans la video….

•  Verser votre crème parmesan et ajouter un peu de parmesan par-dessus……

• Au four 20 minutes à 200° …….

Bon appétit 😍et n’hésitez pas à partager mon blog😘

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