750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Ma brioche filante au Kenwood

Ma brioche filante au Kenwood

Recette fait avec le Kenwood Sense 5015 T

 


Avis perso : cette brioche je la faisait  avec ma MAP, mon companion, Mon kmix, mon Kenwood Cooking chef et maintenant mon kenwood sens 5015 T ;-) 
Elle est toujours aussi bonne ;-) bien moelleuse..... Et j'ai mis au milieu des pépites de caramel ....

 

 

Ingrédients:

500 gr de farine
250 ml de lait
1 œuf
40 gr de sucre
2 sachet de levure de boulanger ( type brioche francine) ou 20 gr de levure fraiche
1 cac de sel
80 gr de beurre
2 cas d’arôme vanille
1 œuf pour dorer avec un peu de lait

 

 


http://ma-cuisine-debutante.com/

  • Verser votre lait tiède et votre levure émietté....

 

  • Remuer à l'aide d'une cuillère en plastique...

 

  • Ajouter la farine, le sucre, le sel, le beurre, l’œuf et l’arôme vanille....


 

  • Vitesse 1 pendant environ 20 secondes et ensuite vitesse 2 jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois...


 

  • Laisser reposer la pâte pendant 1 ou 2 heures suivant comment elle à gonflé....

 

  • Soit vous faites plusieurs boules ou une allongé .....

 

  • Laisser gonfler 1h sur une plaque allant au four.....

 

  • Dorer avec un œuf et un peu de lait.... 

 

  • Déposer du sucre perlé si vous en avez envie ;-)...

 

  • Cuire 30 à 180° chaleur tournante suivant votre four.....

 

Surveillé bien votre cuisson....

Ma brioche filante au Kenwood
Ma brioche filante au Kenwood
Ma brioche filante au Kenwood
Ma brioche filante au Kenwood
Ma brioche filante au Kenwood
Ma brioche filante au Kenwood
Ma brioche filante au Kenwood
Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article