Pain au lait express au Companion

Recette fait avec le companion

Accessoire : lame pétrin

Avis perso : Hummm il est trop bon ce pain au lait ;-) oui oui pain au lait pas brioche loll... J'ai façonné comme une brioche mais après libre a vous de faire comme vous voulez ;-)

Ingrédients :
350 gr de farine
180 gr de lait 1/2 écrémé
50 gr de beurre
50 gr de sucre
1 sachet de levure Francine ou 12 gr de levure fraîche
1/2 cac de sel
1 jaune d’œuf et un peu de lait pour la dorure
fleur d'oranger facultatif

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Dans la cuve muni du pétrin, mettre le lait et la levure Vitesse 4 /30° / 3 minutes....

• Ensuite ajouter la farine, le sucre, le beurre et le sel Programme Pâte P2 sans rien changer...

• Quand il a fini de pétrir, arrêter le, on ne fait pas levée la pâte là...

• Former votre pâte de la façon que vous voulez, moi j'ai coupé trois boudins et fait une tresse.....

• Ensuite je lai mis mise dans un moule à cake muni d'un papier sulfurisé....

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• Préchauffez le four à 60° ....

• Badigeonnez votre pain au lait de la préparation jaune d’œuf lait ....

• Au four pendant 20 minutes à 60° puis 25 minutes à 180°.... ( Mais surveillez suivant votre four )

• Ensuite déposer là sur une grille et régalez vous ;-)))

• une fois refroidie bien sure , n'allez pas vous brûlez ;-)