750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Brioche filante à la MAP

elle est très bonne ;-)

elle est très bonne ;-)

Recette fait avec la MAP Pain et Délice

 

 

Avis perso :
Coucou et voilà j'ai essayé une recette de brioche à moi pour la MAP....
Alors comment vous dire, elle a gonflée mais gonflée que du coup sa à fait comme un champignon lol....
Mais alors sa texture est Humm bien filante et le goût Humm comme à la boulangerie...

Par contre faudrait que j'essaie pour diminuer un peu les ingrédients pour éviter qu'elle gonfle au point de soulever le couvercle ou diminuer la levure...
Cette MAP est super car le couvercle se démonte chose que j'ai découverte en la nettoyant....
Cette Map me convient parfaitement...

 

 


 
Ingrédients :
250 g de lait
1 œuf
500 g de farine T45 ou autre
1 sachet de levure Francine brioche
80 gr de sucre
1 cac de sel fin
80 g de beurre

 

 

 

  • Mettre dans la cuve de la MAP dans l'ordre indiqué....

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Programme pain sucré et dorage léger , poids 750 gr...

 

  • Sortez là de suite et la mettre sur une grille....

 

 

Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
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M
Bonjour , j'aimerais bien voir photo machine à pain ....je voudrais en acheter une ...vos conseils serait bienvenue merci
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V
Bonjour mina
Voici ma machine à pain
https://www.ma-cuisine-debutante.com/2016/09/ma-nouvelle-map-machine-a-pain.html
K
Trop bonne... Bien filante... Merci pour la recette ????.
Répondre
A
Immangeable trop de sel du gâchis ????
Répondre
V
Bonjour
Vous avez du faire une erreur car moi très bonne
Et je ne mets pas de recette immangeable
C
Bonsoir,
J’ai reçu cette map par le père Noël :-)
J’ai testé p’usieurs recette de brioche mais aucune n’es m’a convaincu jusqu’ici...
J’ai bien envie de tester votre recette, cependant j’ai une question. Puis-je utiliser de la levure de boulanger au lieu de la levure Francine brioche?
Merci pour toutes vos recettes!
Et je confirme cette map est vraiment top!!
J’ai testé riz au lait, compote, yaourt et pain de mie! Un régal à chaque fois! Reste plus qu’a trouver LA recette de brioche!
Répondre
V
Bonjour Cricri
Si vous voulez dire de la levure fraîche, oui pas de soucis, mais attention à bien doser
Bonne fête fin d’année
S
Bonsoir ! J'arrive après la guerre mais j'ai trouvé votre recette récemment, et elle est délicieuse.
Je parts donc de cette base mais j'ai apporté mes petites modifications perso : je mets 100g de sucre et 115g de beurre. Je la trouve ainsi plus riche en goût, la texture est encore meilleure. Elle se suffit à elle même (pas besoin de Nutella ou autre)! Bref, merci pour cette recette
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B
moi aussi je mets beaucoup plus de beurre ( minimum moitié de la quantité de farine ) ou bien de la crème fraiche.
V
bonjour solen ;-) ha bin j'essaierais comme vous ;-) merci ;-)
Z
VERDICT : EXTRA MOELLEUSE ET BIEN GONFLÉE
J'ai ajouté un sachet de sucre vanillé et des pépites de chocolat.
Recette testée et approuvée par les papilles de la famille
Mille MERCIS
Répondre
V
Merci ZAOZA ;-) j'ai vu ta belle brioche ;-)
Z
La recette a l'air top. J'étais à la recherche d'une texture filante, ton descriptif et tes photos m'ont convaincus.
J'ai la Home Bread baguette de Moulinex et jai donc mis en progr 7 pain sucré (3h14). J'espere que ca ira. Verdict dans 3h. Merciii
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V
Ha super ;-) ZAOZA ;-)
G
Heureusement qu'il y avait le couvercle ! Tu vois pas qu'elle ait envahie la cuisine lol !
Trêve de plaisanterie tu a sélectionner quel poids ?
Je voudrai la faire demain car elle m'a l'air trooooop bonne !
Répondre
V
Ha super geromine
G
Impeccable fait avec de la T55 Toute légère et bien aérée
Elle s'est arrêtée avant le hublot donc parfait je la referai
Bonne soirée
V
ha bin tu me diras ;-)
G
Avec ma MAP Moulinex
Verdict ce soir
V
Tu la fait avec quoi une MAP ou robot ??
G
Merci Valérie
Je vais essayer de faire aussi bien que toi
V
Coucou geromine
Ha oui tiens j'ai pas mis pour le poids
Je vais rectifié après
J'ai mis 750
A
Elle semble juste parfaite ta brioche .
Répondre
V
Oui