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Pains au chocolat HERTA

Pains au chocolat HERTA

 

Bonjour à tous ;-)

 

J'ai voulu essayer cette pâte à viennoiserie  Herta ;-)

 

J'adore, surtout qu'on peux faire tout ce qu'on veut avec : pains au chocolat, croissants, chaussons etc du salé ou du sucré ;-)

 

la pâte à viennoiseries


une pâte feuilletée levée de 36 cm pour créer à volonté des petites gourmandises sucrées ou salées.

 

J'en racheterais car je fais pas moi même la pâte feuilletée même si j'ai essayer une fois...

 

C'est la seule pâte que j'achète les autres je les fais ;-)

 

La pâte à viennoiserie Herta est une pâte feuilletée levée. Contrairement aux pâtes feuilletées classiques elle contient de la levure active (levure de boulanger) qui lui permet de développer beaucoup mieux à la cuisson et d’avoir un feuilletage plus aéré. Il est possible de réaliser cette recette avec une pâte classique mais le résultat ne sera pas le même.

 

Pains au chocolat HERTA
Pains au chocolat HERTA
Pains au chocolat HERTA
Pains au chocolat HERTA
Pains au chocolat HERTA
Pains au chocolat HERTA
Pains au chocolat HERTA
Pains au chocolat HERTA
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A
Bonjour jai acheter la pâte met je n'arrive pas a trouver le chocolat!!!<br /> Ces quoi comme chocolat?
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V
Bonjour <br /> On trouve aussi à zodio
C
Les barres de chocolat se trouve soit en magasin pour matériel de cuisine genre Métro , soit sur internet . J'en est acheter sur Amazone moins de 10 € pour 500 barres.
V
C’est une bonne solution aussi fluff ;-)
F
Moi je prends du chocolat à patisserie au supermarché. Je le fais fondre et je l'étale sur 3-4mm d'épaisseur et je le fais prendre au frigo 15-20 mn puis je le coupe en barres de la taille dont j'ai besoin avant qu'il ne durcisse trop. Ensuit au frigo encore 20 mn et on peut l'utiliser comme ces barres pour pain au chocolat
V
Bonjour angélique, ce chocolat vous le trouverez chez Zodio ou sur Internet.. autrement il y a gamm vert qui vend du chocolat en barre...si jamais vous en trouvez pas , vous pouvez aussi cassez en morceaux des carrés de chocolat.
K
bonjour,<br /> merci pour ce partage. je connaissais cette pâte mais je n'ai jamais pensé à en acheter. j'ai trouvé des barres de chocolat noir dans mon day by day je vais pouvoir en faire à mes garçons pour ce weekend
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V
Alors là grosse boîte comme vous voyez sur les photos c'est Barry à Zodio ou sur le net. Autrement ceux de gamm vert , je sais plus leur nom...
A
Bonjour d'accord merci met y a t'il une marque spécial de chocolat?
V
Bonjour Karine ;-) vous verrez c'est rapide et bon ;-)
V
Bonjour Mary , les barres de chocolat je les trouve à gamm vert ou a Zodio <br /> Autrement sur internet , et sa me fait plaisir que vous avez aimé ..
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M
J'ai testé ce weekend.<br /> C'est tout simplement excellent et d'une facilité déconcertante!<br /> Que mettez vous comme chocolat ? On ne trouve pas les barres de chocolat noir comme dans les petits pains des boulangeries.<br /> Du coup j'ai utilisé du pralinoise qui ne fond pas trop â la cuisson. Un délice!<br /> <br /> Merci pour toutes vos recettes ; je suis régulièrement votre blog que j'adore.
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V
Avec plaisir serrurier :-)
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S
Merci beaucoup , c'est une excellente découverte .
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G
Coucou<br /> Je vois que je ne suis pas la seule a ne pas connaitre cette pate<br /> Je m'en vais voir si je la trouve. Super idée car la pate feuilletée c'est galère a faire<br /> Merci de nous l'avoir fait connaitre :-)
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V
Coucou geromine ;-) <br /> Avec plaisir ;-)
N
Merci beaucoup, je ne connaissais pas non plus
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V
Bonjour Nathalie <br /> Sa me fait plaisir de vous faire connaître ;-)
C
Bonjour <br /> Je ne connaissais pas cette pate c'est Super pour faire de bons croissants ou autre<br /> Merci du partage<br /> Bonne journée
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V
oui je la trouve superbe ;-) bonne journée ;-)