Recette de pains au chocolat Herta
Plat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
8
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
15
minutesCalories
250
kcalTemps total
25
minutesLes pains au chocolat faits maison avec la pâte à viennoiserie Herta sont une gourmandise irrésistible pour démarrer la journée ou pour un goûter gourmand. Cette recette simple utilise la pâte feuilletée levée Herta pour un feuilletage aéré et croustillant, sans la complexité de préparer la pâte soi-même. Idéal pour les amateurs de viennoiseries maison qui souhaitent un résultat délicieux avec un minimum d’effort.
Ingrédients
1 pâte à viennoiserie HERTA de 36 cm
16 barres de chocolat pour viennoiserie (ou chocolat noir coupé en bâtonnets)
1 œuf pour la dorure
Étapes
- Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
- Dérouler la pâte à viennoiserie sur un plan de travail légèrement fariné.
- Couper la pâte en rectangles de taille égale (environ 8 cm de large sur 15 cm de long).
- Placer 2 bâtonnets de chocolat sur le bord de chaque rectangle de pâte.
- Rouler la pâte sur elle-même en commençant par le côté chocolaté, en serrant bien pour enfermer le chocolat.
- Placer les pains au chocolat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un espace entre eux.
- Battre l’œuf et, à l’aide d’un pinceau, dorer le dessus de chaque pain au chocolat.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pains soient bien dorés et feuilletés.
- Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
Notes
- Pour un résultat optimal, assurez-vous que la pâte est bien froide avant de la travailler. Cela aide à maintenir le feuilletage lors de la cuisson. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre perlé sur le dessus avant de cuire pour une finition gourmande.
