Brioche avec CookEasy+

Recette faite avec cookeasy connect +

Avis perso : Cette brioche est très bonne avec une mie pas serrée du tout.... Recette de l'application kenwood world

Accessoire : lame à couteau

Ingrédients :
250 g de farine
2 oeufs battus
60 ml de lait
70 g de beurre mou
1/2 cuillère à café de sel
20 g de sucre fin
1/2 sachet de levure brioche Francine

• Dans le bol muni de la lame couteau, ajouter la levure, le lait.....

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• Chauffer sans le bouchon , vitesse 5 pendant 2 minutes à 30°......

• Ensuite, ajouter la farine, le sel, le sucre, les oeufs et le beurre....

• Mélanger sans le bouchon vitesse 15 secondes , vitesse 7....

• Ensuite vitesse 1 pendant 2 minutes....

• Retirer la lame couteau.....

• Chauffer avec le bouchon, 30° pendant 1 heure.....
•  

• Une fois sa fait, dégazer la pate et former 3 boules.....

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• Et les disposer dans un moule a cake ou autre.....

• Badigeonner le dessus si vous le désirez avec un oeufs battu......

• Laisser monter pendant 1 heure, moi j'ai mis dans mon four à 30°....

• Ensuite au four pendant 25 minutes à 180° chaleur tournante....

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• Laisser refroidir et démouler....

Bonne dégustation 

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